泡椒田鸡

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你好南方

用料

牛蛙

7只

野山椒

油

克

香菜

根

料酒

勺

小米椒

个

淀粉

勺

鸡精

一勺

味精

一勺

山胡椒油

白糖

一勺

酸萝卜

灯笼泡椒

六个

云耳

泡姜

泡椒田鸡的做法

第一步：田鸡杀好斩成一块的，放入料酒，鸡精味精各一勺，放入生粉腌制。拉油

第二步：锅里放入一勺半秘制红油（用其它红油也可代替）勺子是八两勺放入大蒜子豆瓣酱火锅底料野山椒泡姜酸萝卜，再放入黄灯笼辣椒酱炒香后放入田鸡翻炒。在加入白糖耗油鸡精味精个一勺在放入山胡椒油 再把切好的蒜苔云耳红灯笼泡椒翻炒两下出锅即可。

第三步：装盘放入香菜芝麻即可。

田鸡味道爽口嫩滑酸中带甜甜里有辣真的很巴适哦。