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泡椒田鸡

来源:佚名   作者:网络采集   日期:2018-03-12 17:03

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你好南方

用料

牛蛙

7只

野山椒

香菜

料酒

小米椒

淀粉

鸡精

一勺

味精

一勺

山胡椒油

白糖

一勺

酸萝卜

灯笼泡椒

六个

云耳

泡姜

泡椒田鸡的做法

第一步:田鸡杀好斩成一块的,放入料酒,鸡精味精各一勺,放入生粉腌制。拉油

第二步:锅里放入一勺半秘制红油(用其它红油也可代替)勺子是八两勺放入大蒜子豆瓣酱火锅底料野山椒泡姜酸萝卜,再放入黄灯笼辣椒酱炒香后放入田鸡翻炒。在加入白糖耗油鸡精味精个一勺在放入山胡椒油 再把切好的蒜苔云耳红灯笼泡椒翻炒两下出锅即可。

第三步:装盘放入香菜芝麻即可。

田鸡味道爽口嫩滑酸中带甜甜里有辣真的很巴适哦。

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