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鹌鹑汤

来源:佚名   作者:网络采集   日期:2018-03-13 01:03

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人做过这道菜

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好吃佬酸奶酱

其实做这个汤真心是偶然之下弄出的美味~(请无视被美图贴贴的渣图~那是发朋友圈的残留品)然后我一直到炖完了喝上了才想起来......麻麻经常煮的那只小鸟是鸽子!不是鹌鹑!好吧~错有错着 这个真的炒鸡炒鸡好喝!鲜到吞舌头好咩~而且灰常简单!大家快来试试吧

用料

鹌鹑

一只

姜片

两片

一点点

按口味加好啦

随意

鹌鹑汤的做法

鹌鹑洗净,去头去爪,扔到汤锅里

锅中倒水,尽量没过鹌鹑

姜切片去皮,也扔到锅里

加少许醋,然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟

转入慢炖锅或者砂锅,小火慢攻它一个小时

加和自己口味分量盐

出锅!!!

小贴士

1.少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔

2. 盐要最后加,早加了会熬成 有害物质 而且肉遇盐水会紧缩

3.鹌鹑没什么油喝起来没有负罪感哦~~

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